Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

felahkofte nasıl yapılır 150x150 Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?Fellah köftesi bulgurun en lezzetli ve iştah açıcı tariflerinden birisi.Oldukça doyurucu ve göze de hitap eden bu tarifi muhakkak denemenizi tavsiye ediyoruz.İsterseniz ailenize akşam yemeğinde isterseniz de misafirlerinize farklı ve lezzetli bir tarif sunmak istiyorsanız işte ayrıntılar…

 

 

Gereken Malzemeler;

1 su bardağı ince kısırlık bulgur

Yarım su bardağı irmik

Bir buçuk su bardağı su

1 adet yumurta

Yarım su bardağı un

1 tatlı kaşığı salça

Yeteri kadar tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber

Sosu İçin Gereken Malzemeler;

3 tane domates (rendelenmiş)

6 diş sarımsak (ince ince kıyılmış)

Yarım su bardağı zeytin yağ

1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı nar ekşisi

Yeteri kadar kuru nane ve kırmızı pul biber

Üzeri için;Sarımsaklı yoğurt , maydanoz veya dere otu.

Hazırlanışı;

Öncelikle bulguru ve irmiği bir tencereye alın.Üzerine suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın.Piştikten ve soğuduktan sonra yumurtayı ve diğer malzemeleri ekleyin.Yaklaşık 20 dk yarım saat arası yoğurun.Ne kadar yoğurulursa hem tadı güzel olacak hem de dağılmayacaktır.Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra küçük küçük yuvarlayın.Kaynar suyun içerisinde haşlayın.Daha sonra servis tabağına alın.Diğer tarafta sosunu hazırlayın.Domatesleri kaynatın ve sarımsak ve bahatarını ekleyin.Köftenin üzerine dökün.En son isteğe göre sarımsaklı yoğurt veya sade şekilde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>